Ipek

Text Resize

-A +A

Rakı diye bir dünyaya girdim

Köln'de Yeni Rakı Davetliler Yeni Rakı ile LyLy bistro barda mükemmel bir akşam yaşadı Haftasonu Köln'deki LyLy Bar'a gittim. Davet Yeni Rakı'dan. Giderken düşünüyordum, ben rakı sevmem, tatmak bile işkence, hiç sevmedim içemedim. Bakalım ne yaparım.

Öncelikle mekan seçimi mükemmel. İlk defa gittiğim LyLy Bar'ı çok beğendim. Karşılama gayet güzel, masa güzel. Masa arkadaşlarına gelince: Giderken bunu da düşünüyordum, Köln çevresini pek fazla tanımam, tanıdık yüzler olur mu, olmayabilir, rakı muhabbeti hiç bilmem, neyse bakarız diyerek gittim. Ama mekana girer girmez, istediğim yere oturma özgürlüğü, mekandaki pek çok yüze aşina olmam, tanıdıklarım, ve masadaşlarımın tanıdıklarım olması beni epey rahatlattı. Bu arada hep mailleştiğim ama tanımadığım ismen birbirimizi cok iyi tanıdığımız isimlerle de rakı masasında buluşmak güzel oldu.   

Dr. Bilgen Coşkun ve Gülin SertbaşRakı-Cock ile tanıştım

Rakı hiç benim ilgi alanım olmadı. Düne kadar elbette. Gitmeden biraz araştırdım, haber yazarken biraz daha... Güzelmiş aslında rakı mevzusu wink. Bundan sonra bu mevzuya daha yakın ilgi göstereceğim sanırım.

Arkadaşlara rakı içemediğimi söyledim; bir kokteyl var, dene güzel dediler. Yarım rakı kadehinde hazırlanmış bir kokteyl; ananaslı, içinde kavun dilimi. Denedim, evet güzelmiş. Bir de likörlü var, o da (Türkçesini bilemedim şimdi) Johannesbeer likörlü idi galiba. O da güzel, ancak ananaslı olanı daha çok beğendim. Sonra bir tane daha istedim, sonra garson dolu bardaklar getirmeye başladı. Evet ilk kez bu şekilde "birkaç kadeh" rakı içebildim. (Bu arada belirteyim zerre çarpma, sarhoşumsu olmak, bulantı v.s. gibi nahoş şeyler olmadı ki ben alkol içemeyen biriyim ;-)

Yabancılar Türk mutfağını özellikle mezeleri çok beğendiklerini ifade ediyorlar. İçtiğim ananaslı kokteylin adı unrush crush idi, lakin ben Rakı-Cock demeyi daha uygun buldum ;-)

Elbette rakı içme ile kasıt bu değil, rakıcılar benden nefret edebilir, ancak bu benim için güzel bir deneyim, rakı için de bir başarı. Çünkü kokteyl dünyasına sokulmasıyla bu içkinin alanı pazarda daha da genişetilmiş oluyor. 45 dereceden başlayan alkol oranı ile rakı aslında kokteyl içkileri için uygun bir içki.  

Rakı ile birlikte seçkin mezeli Türk mutfağı da tanıtılıyor

Türk, Alman, Koreli,.. çeşitli milletlerden davetlilerin katıldığı geceyi organize eden Dr. Bilgen Coşkun Gülin Sertbaş ve Özden Kalavaoğlu amaçlarının,Türk mutfağını mezelerini ve rakı sofrasını tanıtmak olduğunu belirterek, rakının Almanya pazarında daha fazla yer edinmesi gerektiğini belirtiyorlar.

Yeni Rakı ile geceyi organize eden Özden Kalavaoğlu (soldan) Dr. Bilgen Coşkun ve Gülin Sertbaş Yeni Rakı ile organizeleri yapan Marka ve İletişim Danışmanı Dr.Bilgen Coşkun'a bu güzel rakı akşamları ile neyi amaçladıklarını sordum: "Münih, Hamburg, Berlin gibi Almanya'nın çeşitli kentlerinde, Türk ve yabancılardan oluşan bir davetli grubuna rakıyı, rakı masasını, Türk mutfağının seçkin mezelerini rakı masası sohbetlerini tanıtmak için bu tür müzikli-yemekli akşamlar düzenledik. İlgi yoğun olunca Köln'de de düzenlemeye karar verdik. Yeme içme, kültürün önemli bir parçası. Burada biz onu göstermek istiyoruz. Samimi bir ortamda rakı neyle içilir neyle yenir, rakı sohbeti, paylaşım nasıl olur göstermek istiyoruz. Bu aynı zamanda Türk mutfağının da tanıtımı çünkü rakıyı spagetti ya da pizzayla tüketmiyorsunuz rakıyı mezelerle ve Türk yemekleriyle tüketiyorsunuz. Bu akşamın konsepti de o. Rakıya uygun yemek, müzik, sohbet, ve paylaşım" sözleriyle rakı akşamının amacını anlattı.

Dilek & Barış şarkılarıyla geceye renk kattılar Müzik demişken, geceye mükemmel performanslarıyla renk katan Dilek ve Barış'ı unutmayayım. Onları da ilk defa dinledim. Çok güzeldiler, rakılı mekanda müzik yapmak çok zor olsa gerek.

Kültürün bir parçası yabancılara tanıtılıyor

Bizi geceye davet eden, Hamburg'ta yaşayan rejisör Gülin Sertbaş da "Paylaşmak adına insanların bir araya gelmesini, kültürün bir parçasının burada yabancı dostlarımıza tanıtılmasını güzel buluyorum. Ben Hamburg'ta böyle bir akşam düzenledim. Çok övgü aldım. İnsanları bir masa etrafında bir araya getirebilmek, güzel Türk müzikleri eşliğinde sohbet ettirebilmek, dans ettirebilmek yeni dostluklar oluşmasına vesile olabilmek, güzel bir duygu" sözleriyle rakı akşamlarıyla ilgili düşüncelerini ifade etti. Gülin Hanım, son derece cana yakın, nazik bir kişiliğe sahip, sıcak bir ortamın oluşması için masalarla yakından ilgilendi, davetlilerle sohbet etti.

Bar Bistro LyLy Köln Sonuç olarak;

Yeni Rakı klasik, su/buz sunumun yanısıra, kokteyl karışımı olarak da sunuldu. Ananaslı ve likörlü rakı sunumları davetlilerden olumlu not aldı. LyLy Bar/Bistro davetlileri çok güzel ağırladı. Serviste aksama olmadı. Ben et yemediğim için bana ayrica hazırlanan somon son derece güzeldi. Girişler -ana yemek ve tatlı oldukça güzel hazırlanmış, akşamın amacına uygundu. Müzik- yemek ve rakı derken geceyi bitirdik, Yeni Rakı'nın Alman sofralarını fethetmesi dileğiyle...

Haber- yorum: Hülya Sancak/ Köln

MAGAZİN& KÜLTÜR

Perşembe, 27.04.2017
Marmara Şirketler Grubu Kurucularından Mustafa Kuru ve Meliha Kuru´nun oğulları Volkan Kuru ile, Mehmet ve Huryie Kapçak çiftin kızları Deniz Kapçak, Istanbul Çırağan Sarayı'nda muhteşem bir düğün...

MEKANLAR&LOCATIONS

Perşembe, 07.01.2016
Düsseldorf'ta yeni bir büfe-cafe açıldı. Uzun süre gastronomi alanında çalışan ve son yıll arda büfeciliğe de el atan Gönül Gül sonunda kendi mekanını açtı. Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti'nin başkenti...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Cumartesi, 29.04.2017
Teknolojinin son ürünlerinden insansız hava aracı (drohne) ile Ayyıldızlı Türkiye Bayrağı Duisburg Semalarında rekor için dalgalandı. Ankara'lı Bayram Şen beş yıl önce evlilik vasıtası ile geldiği...

BİLİM & TEKNİK

Salı, 04.04.2017
Merhaba Muhabirce okurları. Bu ay ben (editörünüz) sizlere bir not yazmak istedigim için Temel Bey köşesini bana ödünç verdi, tesekkür ediyorum. En yeni ve en güzel şeyleri yapmak isteğiyle gazeteyi...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Pazar, 11.09.2016
Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde tereyağlı Türk kahvesine, yoğun ilgi gösteriliyor. Tereyağlı Türk kahvesini üreten Ahmet Turan , Sandıklı ilçesinde 1952 yılından beri, üç kuşaktır tereyağlı Türk...

DERNEKLER- VEREINE

Cuma, 28.04.2017
Değerli okurlarımız Mayıs sayımızda bir eğitimciyi, Halil Çınar'ı 'Ayın Konuğu' sayfasına misafir ettik. Rheinhausen semtindeki Willy-Brandt-Berufskolleg Meslek Okulu'nda müdür yardımcısı olarak...