Text Resize

-A +A

Fırında Karışık Balık

Çok lezzetli ve kolay bir tarif

Malzemeler

Tilapia ve Pangasius file (Kişi sayısına göre; biz 4 kişilik file kullandık), 2 büyük soğan halka halka dilimlenmis, 1 büyük patates, yuvarlak olarak dilimlenmiş, 2-3 adet renkli biber, halka halka dilimlenmiş, bir avuç sarmısak kabuklu, arzuya göre baharat, bizim kullandığımız, kekik, reyhan, ve çok az kimyon, tuz

Yapılışı

File balıklar, baharatlı ve birkaç diş dövülmüş sarmısaklı zeytinyağı ile harmanlanır ve iki saat bekletilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye balıklar dizilir ve aralarına yine baharatlı yağla harmanlanmış; soğan, patates dizilir. Tepsinin bir köşesine kabuklu sarmısaklar konur. Sarmısaklar  fırında piştikten sonra ayrı bir lezzet olarak tabağın kenarına konur ve yerken kabukları soyulur. (Çok kolay soyuluyor)

Yağ yeterli ise gerek yok ama az yağla malzemeler harmanlandıysa, fırına atmadan önce tepsinin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir. 180-190 dereceye ayarlanmış fırında (normal ayarda) 40-45 dk. pisirilir.

Fırından çıkan balık, arzuya göre pilav ya da sadece salatayla servis edilir, biz her ikisini de kullandık, pilav üzerine biraz da karabiber öğüttük...

Not1: Baharatlardan kekik ve reyhanın dondurulmuşunu kullandık. Bunlar kuru baharata nazaran daha lezzetli.

Not2: Bu tarifi, sadece bol soğan kullanarak da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun  smileycheeky

Muhabirce.de

MAGAZİN& KÜLTÜR

Soldan: Attila Koca, İbrahim Aydın, Kürşad Koca
Saturday, 19.09.2020
MUHABİRCE/ NEUKİRCHEN-VLUYN - Duisburg ve çevresi için Neukirchen-Vluyn şehrinde Wilhelm-Reuter-Allee 1 numarada, 12 bin metrekare alan üzerinde açılan düğün ve etkinlik Salonu VIVA Event &...

MEKANLAR&LOCATIONS

Soldan: Attila Koca, İbrahim Aydın, Kürşad Koca
Saturday, 19.09.2020
MUHABİRCE/ NEUKİRCHEN-VLUYN - Duisburg ve çevresi için Neukirchen-Vluyn şehrinde Wilhelm-Reuter-Allee 1 numarada, 12 bin metrekare alan üzerinde açılan düğün ve etkinlik Salonu VIVA Event &...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

"Yurt Dışındaki Vatandaşlarımıza Yönelik Kamu Hizmetlerinin Geliştirilmesi Projesi"nin kapanış toplantısı yapıldı
Wednesday, 23.09.2020
Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı (YTB) koordinasyonunda, Türkiye'deki kamu kurumlarıyla iş birliği halinde gerçekleştirilen "Yurt Dışındaki Vatandaşlarımıza Yönelik Kamu...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...

DERNEKLER- VEREINE