Text Resize

-A +A

Fırında Karışık Balık

Çok lezzetli ve kolay bir tarif

Malzemeler

Tilapia ve Pangasius file (Kişi sayısına göre; biz 4 kişilik file kullandık), 2 büyük soğan halka halka dilimlenmis, 1 büyük patates, yuvarlak olarak dilimlenmiş, 2-3 adet renkli biber, halka halka dilimlenmiş, bir avuç sarmısak kabuklu, arzuya göre baharat, bizim kullandığımız, kekik, reyhan, ve çok az kimyon, tuz

Yapılışı

File balıklar, baharatlı ve birkaç diş dövülmüş sarmısaklı zeytinyağı ile harmanlanır ve iki saat bekletilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye balıklar dizilir ve aralarına yine baharatlı yağla harmanlanmış; soğan, patates dizilir. Tepsinin bir köşesine kabuklu sarmısaklar konur. Sarmısaklar  fırında piştikten sonra ayrı bir lezzet olarak tabağın kenarına konur ve yerken kabukları soyulur. (Çok kolay soyuluyor)

Yağ yeterli ise gerek yok ama az yağla malzemeler harmanlandıysa, fırına atmadan önce tepsinin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir. 180-190 dereceye ayarlanmış fırında (normal ayarda) 40-45 dk. pisirilir.

Fırından çıkan balık, arzuya göre pilav ya da sadece salatayla servis edilir, biz her ikisini de kullandık, pilav üzerine biraz da karabiber öğüttük...

Not1: Baharatlardan kekik ve reyhanın dondurulmuşunu kullandık. Bunlar kuru baharata nazaran daha lezzetli.

Not2: Bu tarifi, sadece bol soğan kullanarak da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun  smileycheeky

Muhabirce.de

MAGAZİN& KÜLTÜR

Şahbaz ve Tiyatro Mood Avrupa yolunda
Saturday, 19.10.2019
Usta yönetmen ve oyuncu Mustafa Şahbaz tarafından Kuşadası’nda kurulan Tiyatro Mood grubu hazırladığı üç farklı oyunla Avrupa turnesine hazırlanıyor. Grubun Adalı oyuncularından Güven Filiz , Fatih...

MEKANLAR&LOCATIONS

Çay bahçesinde çaylar semaverden
Saturday, 15.06.2019
Duisburg'un Hamborn semtindeki İltis Park'ta hizmet veren çay bahçesi, semaver çayı ve nargile servisiyle vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Duisburg'un Hamborn ile Neumühl semtleri arasında...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

DİTİB’de “Erdemli Gençlik Buluşması“ devam ediyor
Wednesday, 23.10.2019
Diyanet İşleri Türk İslam Birliği (DİTİB), 40 kentteki öğrenci evinde kalan öğrencilere yönelik "Erdemli Öğrenci Evleri Köln Buluşması" kapsamında bir program düzenledi. Köln DİTİB Genel Merkezi'nde...

BİLİM & TEKNİK

Oto elektrik ustası bisiklete motor taktı
Wednesday, 18.09.2019
Dinslakenli oto elektrik ustası bisikletine motor takarak görenleri şaşırtıyor. 1975 yılından beri Almanya'nın Dinslaken şehrinde yaşayan oto elektrik ustası Remzi Kurşun 30 senedir bu işle uğraşıyor...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...

DERNEKLER- VEREINE

Presseerklärung der Initiativplattform der Türkischen Vereine und Verbände Hessen
Wednesday, 23.10.2019
Die Initiativplattform der Türkischen Vereine und Verbände Hessen ist sehr besorgt über den einseitig geführten medialen Diskurs bezüglich des Salutierens einiger türkischer Fußballspieler . Dieser...