Text Resize

-A +A

Fırında Karışık Balık

Çok lezzetli ve kolay bir tarif

Malzemeler

Tilapia ve Pangasius file (Kişi sayısına göre; biz 4 kişilik file kullandık), 2 büyük soğan halka halka dilimlenmis, 1 büyük patates, yuvarlak olarak dilimlenmiş, 2-3 adet renkli biber, halka halka dilimlenmiş, bir avuç sarmısak kabuklu, arzuya göre baharat, bizim kullandığımız, kekik, reyhan, ve çok az kimyon, tuz

Yapılışı

File balıklar, baharatlı ve birkaç diş dövülmüş sarmısaklı zeytinyağı ile harmanlanır ve iki saat bekletilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye balıklar dizilir ve aralarına yine baharatlı yağla harmanlanmış; soğan, patates dizilir. Tepsinin bir köşesine kabuklu sarmısaklar konur. Sarmısaklar  fırında piştikten sonra ayrı bir lezzet olarak tabağın kenarına konur ve yerken kabukları soyulur. (Çok kolay soyuluyor)

Yağ yeterli ise gerek yok ama az yağla malzemeler harmanlandıysa, fırına atmadan önce tepsinin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir. 180-190 dereceye ayarlanmış fırında (normal ayarda) 40-45 dk. pisirilir.

Fırından çıkan balık, arzuya göre pilav ya da sadece salatayla servis edilir, biz her ikisini de kullandık, pilav üzerine biraz da karabiber öğüttük...

Not1: Baharatlardan kekik ve reyhanın dondurulmuşunu kullandık. Bunlar kuru baharata nazaran daha lezzetli.

Not2: Bu tarifi, sadece bol soğan kullanarak da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun  smileycheeky

Muhabirce.de

MAGAZİN& KÜLTÜR

Serhat Devran yeni çalışmalarıyla bomba gibi geliyor
Sunday, 17.05.2020
Sözü müziği kendisine ait “Yeşil Işık” isimli ilk profesyonel çalışmasını geçen yıl nisan ayında çıkaran Serhat Devran ardından 2. teklisi “Ben geldim” ile hayranlarıyla buluşmuştu. Devran 2020 de...

MEKANLAR&LOCATIONS

Konak Restaurant yeni adresinde
Friday, 29.05.2020
Almanya'nın Gelsenkirchen kentinde marka haline gelen Konak Restaurant, aynı şehirde Flora caddesi 9 numarada yeni mekanıyla hizmete açıldı. İş adamı Erol Konak tarafından Gelsenkirchen'de ,...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

DİTİB Duisburg’tan Homberg’te huzurevine yardım
Monday, 01.06.2020
Diyanet İşleri Türk İslam Birliği’ne (DİTİB) bağlı Duisburg Merkez Camisi, koronavirüs salgını sebebiyle Sandberg Homberg Yaşlılar Yurdu sakinlerine temizlik ve gıda ürünlerinden oluşan yardım paketi...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...

DERNEKLER- VEREINE

Almanya'daki huzurevi sakinlerinden YTB'nin maske desteğine şarkıyla teşekkür
Sunday, 03.05.2020
Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığına (YTB), yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınıyla mücadele kapsamında bir dernekle ortak çalışma yürüterek maske desteği verdiği Almanya'nın Hagen...