Text Resize

-A +A

Biberli göğüs kavurma

Malzeme

450-500 gram tavuk göğsü, sarı, kırmızı, yeşil biber, 1 orta boy soğan, bir kaç diş sarmısak, tuz karabiber, arzuya göre baharat, yarım limon kabuğu rendesi.

Yapılışı

Tavuk göğsünü küçük ince şeritler halinde kesin. Biberleri, kullandığınız biberin cinsine ve ebatlarına göre halka halka ya da şeritler halinde kesin. Soğanı ortadan bölüp yarım halkalar şeklinde kesin.

Tavuk göğsünü tavaya alın ve rengi dönene kadar ateste çevirin. Daha sonra yağ ekleyin ve sebzelerin hepsini ekleyerek tavayı sallaya sallaya hepsini iyice kızarana kadar kavurun.

Birkaç diş sarmısağı iri kalacak şekilde ezin ve malzemeye ekleyin. bir dakika karıştırın, daha sonra yarım limon kabuğu rendesini ekleyin ve 2 dakika kadar daha çevirip ateşten alın sıcak servis yapın...

Afiyet olsun!smiley

Not:

Bu yemeği pirinç, bulgur pilavı ile birlikte servis edebileceğiniz gibi, haşlama sebze ile de servis edebilirsiniz.

Veda Güler/ Bodrum

MAGAZİN& KÜLTÜR

Fotoğrafın efsanevi ustası Ara Güler vefat etti
Perşembe, 18.10.2018
Türk fotoğrafçılığı duayen ismini kaybetti- Foto muhabiri Ara Güler, tedavi gördüğü hastanede 90 yaşında hayatını kaybetti. Türkiye'de yaratıcı fotoğrafçılığın uluslararası alanda ün kazanmış en...

MEKANLAR&LOCATIONS

Perşembe, 02.11.2017
TARSUSLU sanatçı Sait Yıldız'ın ''Yara Kaldı'' türküsüne çektiği klibin kutlama yemeği, Gürkan Özer'in işlettiği Mönchengladbach'ın ünlü restoranı Blue Angel'da gerçekleşti. 46 yılı bulan sanat...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Soldan Vijdan Taşçı, Fatma T. Cebeci, Mustafa Okur, Şener Cebeci, Mehmet Öztürk, Engin Karataş, Soner Akkoyunlu
Perşembe, 18.10.2018
Almanya'nın Essen şehrinde 25 yıldır faaliyet gösteren Rhein-Ruhr Türk Toplumu (TGRR) göreve geldiğinden beri göçmen gençlerin eğitimine ve toplumlar arası uyum çalışmalarına destek veren Essen...

BİLİM & TEKNİK

Erzurum- Doğu Anadolu gözlemevi (DAG)
Pazar, 23.09.2018
Erzurum'un Konaklı Karakaya tepesi'nde deniz seviyesinden 3 bin 170 metre yükseklikte kurulan ve dünyanın 3. büyük gözlemevi olma özelliğini taşıyan Doğu Anadolu gözlemevi'nin (DAG) inşaatına devam...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Barış Kaval
Pazartesi, 01.10.2018
Genellikle Burdur'un köylerinde yapılan kabak helvasının içinde un ve yağ bulunmuyor. Eskiden Burdur yöresinde neredeyse her evde kavrulan eşsiz lezzet, artık pek bilinmiyor. Kentteki bir lokantada...

DERNEKLER- VEREINE

Soldan Vijdan Taşçı, Fatma T. Cebeci, Mustafa Okur, Şener Cebeci, Mehmet Öztürk, Engin Karataş, Soner Akkoyunlu
Perşembe, 18.10.2018
Almanya'nın Essen şehrinde 25 yıldır faaliyet gösteren Rhein-Ruhr Türk Toplumu (TGRR) göreve geldiğinden beri göçmen gençlerin eğitimine ve toplumlar arası uyum çalışmalarına destek veren Essen...