Text Resize

-A +A

Beyaz Helva

Malzemeler: 250 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağ 6 su bardagi un (1 Kilo), isteğe göre 1 paket vanilya

Yapılışı

Unu genişçe bir fırın tepsisine yayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Tepsiyi fırına sürelim, arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kavuralım. Unun rengi değişmemeli yani beyaz-krem olarak kalmalı; esmerleşmemeli.

Daha sonra unu fırından çıkaralım. Helvayı bastıracağımız diğer bir tepsiye unu ince elek yardımıyla eleyerek yayalım. Küp küp doğranmış oda sıcaklığındaki tereyağını una ekleyelim. Pudra şekerini, vanilyayı da elekten geçirerek ekleyelim. Ve mümkün olduğunca sıcakken yoğuralım. Tereyağının erimesi, tüm malzemenin iyice birbirine karışması ve pütür kalmaması gerekiyor. Tamamen karışan malzemeyi, avucumuzun içi ile iyice bastırarak tepsiye yayalım. Bastırma işlemi çok iyi yapılmalı ki, kesilince kalıp kalıp dağılmadan tepsiden çıksın.

Helva ılıkken baklava dilimleri şeklinde dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun!!!

Püf noktası:
Unu kavururken fırın ısısı çok önemli. Önce 170 dereceye ayarladığımız fırında un güzel kavrulmuyorsa, son 15 dakikada ısıyı 190 dereceye çıkarıp un kavrulur. Un,yağ pudra şekeri sıcakken eklenip yoğrulduğu için eller biraz yanabilir ;-)

Tuba Kutlu/ Muhabirce

 

MAGAZİN& KÜLTÜR

Merhum gazeteci İbrahim Ergül’ün "El Kapıları Vatan Oldu" isimli kitabı çıktı
Monday, 12.07.2021
Almanya'da uzun yıllar Türkçe medyaya emek veren ve 16.01.2021 tarihinde aramızdan ayrılan çalışma arkadaşımız, ağabeyimiz İbrahim Ergül'ün ölmeden önce kaleme aldığı „El Kapıları Vatan Oldu“ kitabı...

MEKANLAR&LOCATIONS

Soldan: Attila Koca, İbrahim Aydın, Kürşad Koca
Saturday, 19.09.2020
MUHABİRCE/ NEUKİRCHEN-VLUYN - Duisburg ve çevresi için Neukirchen-Vluyn şehrinde Wilhelm-Reuter-Allee 1 numarada, 12 bin metrekare alan üzerinde açılan düğün ve etkinlik Salonu VIVA Event &...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Egetürk çalışanlarına Biontech aşısı yaptırıyor
Thursday, 22.07.2021
Kovid 19 salgını dolayısıyla iş dünyasında yaşanan sıkıntılar devam ederken, global çapta pek çok şirket virüse karşı önlem alıp, çalışanları için Kovid 19 aşısı yaptırıyor. Egetürk de çalışanlarına...

BİLİM & TEKNİK

25. Aydın Doğan Ödülü Dr. Özlem Türeci ve Prof. Dr. Uğur Şahin'e verildi!
Thursday, 17.06.2021
Aydın Doğan Vakfı tarafından, her yıl kültür, sanat, edebiyat ve bilim alanlarında, ulusal ve uluslararası başarıya ulaşmış kişi ya da kurumları ödüllendirmek amacıyla verilen ‘Aydın Doğan Ödülü’nün...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Sade poğaça
Sunday, 20.12.2020
Malzemeler 2 yumurta akı 2 su bardağı süt 1 bardak su 1,5 su bardağı sıvı yağ (ölçü eritilmiş tereyağı ile karıştırılabilir) 1 paket yaş maya.1 kaşık tuz, 1 kaşık şeker 1 bardak nişasta, aldığı kadar...

DERNEKLER- VEREINE

TAYSD’den Türk kültürü üzerine seminerler dizisi
Saturday, 03.07.2021
Türk Alman Yardım Sevenler Derneği (TAYSD) ve Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanığı (YTB) işbirliğiyle “Genç Destek” projesi kapsamında düzenlenecek seminer dizisinin ilki gerçekleştirildi...