Text Resize

-A +A

Beyaz Helva

Malzemeler: 250 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağ 6 su bardagi un (1 Kilo), isteğe göre 1 paket vanilya

Yapılışı

Unu genişçe bir fırın tepsisine yayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Tepsiyi fırına sürelim, arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kavuralım. Unun rengi değişmemeli yani beyaz-krem olarak kalmalı; esmerleşmemeli.

Daha sonra unu fırından çıkaralım. Helvayı bastıracağımız diğer bir tepsiye unu ince elek yardımıyla eleyerek yayalım. Küp küp doğranmış oda sıcaklığındaki tereyağını una ekleyelim. Pudra şekerini, vanilyayı da elekten geçirerek ekleyelim. Ve mümkün olduğunca sıcakken yoğuralım. Tereyağının erimesi, tüm malzemenin iyice birbirine karışması ve pütür kalmaması gerekiyor. Tamamen karışan malzemeyi, avucumuzun içi ile iyice bastırarak tepsiye yayalım. Bastırma işlemi çok iyi yapılmalı ki, kesilince kalıp kalıp dağılmadan tepsiden çıksın.

Helva ılıkken baklava dilimleri şeklinde dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun!!!

Püf noktası:
Unu kavururken fırın ısısı çok önemli. Önce 170 dereceye ayarladığımız fırında un güzel kavrulmuyorsa, son 15 dakikada ısıyı 190 dereceye çıkarıp un kavrulur. Un,yağ pudra şekeri sıcakken eklenip yoğrulduğu için eller biraz yanabilir ;-)

Tuba Kutlu/ Muhabirce

 

MAGAZİN& KÜLTÜR

Yıldız Kenter son yolculuğuna uğurlandı
Tuesday, 19.11.2019
İstanbul'da tedavi gördüğü hastanede pazar günü hayatını kaybeden Yıldız Kenter bugün son yolculuğuna uğurlandı. Kenter için ilk tören Kenter Tiyatrosu’nda düzenlendi. Kenter'in cenazesi tören için...

MEKANLAR&LOCATIONS

Çay bahçesinde çaylar semaverden
Saturday, 15.06.2019
Duisburg'un Hamborn semtindeki İltis Park'ta hizmet veren çay bahçesi, semaver çayı ve nargile servisiyle vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Duisburg'un Hamborn ile Neumühl semtleri arasında...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Yıldız Kenter son yolculuğuna uğurlandı
Tuesday, 19.11.2019
İstanbul'da tedavi gördüğü hastanede pazar günü hayatını kaybeden Yıldız Kenter bugün son yolculuğuna uğurlandı. Kenter için ilk tören Kenter Tiyatrosu’nda düzenlendi. Kenter'in cenazesi tören için...

BİLİM & TEKNİK

Yapay kalp cerrahı Dr. Dilek Gürsoy’a Alman Tıp Ödülü verildi
Tuesday, 19.11.2019
Yapay kalp cerrahı Dr. Dilek Gürsoy, Almanya'nın Düsseldorf kentinde düzenlenen törenle Alman Tıp Ödülü'nü aldı. Düsseldorf Kongre Merkezi'ndeki törende "German Medical Award 2019" ödülüne layık...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...

DERNEKLER- VEREINE

Zonguldaklılar, göçün 59. yılı anısına gece düzenledi
Saturday, 16.11.2019
Almanya'nın Gelsenkirchen kentinde faaliyet gösteren Avrupa Zonguldaklılar Derneği Marl şehrinde Gurbette 59. Yıl adı altında bir etkinlik düzenledi. Armoni Palace Marl Salonu'nda yoğun bir...