Text Resize

-A +A

Beyaz Helva

Malzemeler: 250 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağ 6 su bardagi un (1 Kilo), isteğe göre 1 paket vanilya

Yapılışı

Unu genişçe bir fırın tepsisine yayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Tepsiyi fırına sürelim, arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kavuralım. Unun rengi değişmemeli yani beyaz-krem olarak kalmalı; esmerleşmemeli.

Daha sonra unu fırından çıkaralım. Helvayı bastıracağımız diğer bir tepsiye unu ince elek yardımıyla eleyerek yayalım. Küp küp doğranmış oda sıcaklığındaki tereyağını una ekleyelim. Pudra şekerini, vanilyayı da elekten geçirerek ekleyelim. Ve mümkün olduğunca sıcakken yoğuralım. Tereyağının erimesi, tüm malzemenin iyice birbirine karışması ve pütür kalmaması gerekiyor. Tamamen karışan malzemeyi, avucumuzun içi ile iyice bastırarak tepsiye yayalım. Bastırma işlemi çok iyi yapılmalı ki, kesilince kalıp kalıp dağılmadan tepsiden çıksın.

Helva ılıkken baklava dilimleri şeklinde dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun!!!

Püf noktası:
Unu kavururken fırın ısısı çok önemli. Önce 170 dereceye ayarladığımız fırında un güzel kavrulmuyorsa, son 15 dakikada ısıyı 190 dereceye çıkarıp un kavrulur. Un,yağ pudra şekeri sıcakken eklenip yoğrulduğu için eller biraz yanabilir ;-)

Tuba Kutlu/ Muhabirce

 

MAGAZİN& KÜLTÜR

Düsseldorf, Reynmen'i bekliyor
Monday, 06.07.2020
Sosyal medya paylaşımlarıyla ünlenen ve kısa zamanda gençlerin sevgilisi olan Reynmen (Yusuf Aktaş) Almanya'nın Düsseldorf kentinde arabalı açık hava sinemasında hayranlarıyla buluşacak. Youtube'ta...

MEKANLAR&LOCATIONS

Konak Restaurant yeni adresinde
Friday, 29.05.2020
Almanya'nın Gelsenkirchen kentinde marka haline gelen Konak Restaurant, aynı şehirde Flora caddesi 9 numarada yeni mekanıyla hizmete açıldı. İş adamı Erol Konak tarafından Gelsenkirchen'de ,...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...

DERNEKLER- VEREINE

Almanya'daki huzurevi sakinlerinden YTB'nin maske desteğine şarkıyla teşekkür
Sunday, 03.05.2020
Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığına (YTB), yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınıyla mücadele kapsamında bir dernekle ortak çalışma yürüterek maske desteği verdiği Almanya'nın Hagen...