Text Resize

-A +A

Tereyağlı somon buğulama

Malzemeler
1- 1 kg somon fileto ( kuyruk kısmından),  1 adet kırmızı soğan,  3-4 adet kültür mantarı, 1 domates,  biraz yeşil soğan, 1 sivri biber, 3 kaşık tereyağ, kekik, tuz, karabiber
yayvan ve kapaklı bir tava ve alüminyum folyo

Hazırlanışı

Somon fileto, kılçık olmamasına dikkat edilerek, 2 parmak genişliğinde şeritler halinde dilimlenir. diğer malzemeler de halka halka dilimlenir.

Bir küçük tava da 3 kaşık tereyağ eritilir. Alüminyum folyo yayılmış tavaya tereyağının yarısı dökülür ve üzerine  somonlar dizilir. Somonların üzerine soğan, mantar, domates, yeşil soğan, biber eklenir. Kalan tereyağı malzemenin üzerine gezdirilir, baharat eklenir  ve alüfolyo kapatılır.  

Üzerine bir çay bardağı su dökülerek tavanın kapağı kapatılır ve 45 dakika pişirilir. Bu süre içinde gerektikçe buhar için çok az (yarım çay bardağı) su ilave edilir.

Afiyet olsun!

Süleyman Şahin/ Istanbul

MAGAZİN& KÜLTÜR

Mega Yıldız - Cevdet Yıldız
Pazar, 17.06.2018
Almanya'da yaşayan ve Mega Yıldız adıyla sahnelerde boy gösteren şarkıcı Cevdet Yıldız, 24 Haziran seçimleri dolayısıyla Cumhurbaşkanı Erdoğan'a destek için hazırladığı eserine bir klip çekti...

MEKANLAR&LOCATIONS

Perşembe, 02.11.2017
TARSUSLU sanatçı Sait Yıldız'ın ''Yara Kaldı'' türküsüne çektiği klibin kutlama yemeği, Gürkan Özer'in işlettiği Mönchengladbach'ın ünlü restoranı Blue Angel'da gerçekleşti. 46 yılı bulan sanat...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Duisburg Wanheimerort’ta çocukların bayram çoşkusu
Cuma, 22.06.2018
DİTİB Türk İslam Cemiyeti Duisburg Wanheimerort Ayasofya Camisi ‘Minik Suffa’, ‘Karanfil’ ve ‘Papatya’ çocuk eğitim gurupları din görevlisi ve eğitmen Havva Öztürk öncülüğünde ve veliler eşliğinde...

BİLİM & TEKNİK

Almanların hidrojenli uçağını bir Türk firma yapacak
Çarşamba, 25.04.2018
Almanya'nın hidrojenle uçacak ilk uçak projesi için görevlendirdiği 3 firma arasında Bursa'dan da bir firma bulunuyor. Almanların eğitim ve spor uçaklarında saygın markası olan AQUILA'yı 2016 yılında...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Hünkâr Almanya’da
Cuma, 18.05.2018
Rakı dünyasına hızlı bir giriş yapan Hünkâr Rakı Almanya’da sevenleriyle buluşuyor. Yemekli toplantılarla rakı severlere tanıtılan Hünkâr Rakı, Almanlar tarafından da beğeniliyor. Almanya’nın...

DERNEKLER- VEREINE

Almanya’da kilise cemaati lokalinde iftar
Pazartesi, 11.06.2018
Almanya'nın Gelsenkirchen kentinde Protestan Apostel Kilisesine bağlı Bulmke Cemaatinin lokalinde bir iftar yemeği verildi. Emekli rahip Herbert Barthold inisiyatifinde ve Türk Alman Yardım Sevenler...