Yemek

Fasülye, Hıyar, menekşe ve latin çiçekleri

Bu çiçekler yenebiliyor

Antalya'da minyatür sebze üretimiyle tanınan Erüst Tarım tarafından 13 çeşit yenebilir çiçek üretiliyor. Bazı marketlerde paket halinde satılan rengarenk çiçeklerle özel yemeklerde tabaklar süsleniyor. Antalya'nın Serik ve Korkuteli ilçelerindeki yaklaşık 1500 dönüm örtüaltı alanda minyatür sebze...
Barış Kaval

Burdur Kabak Helvası

Genellikle Burdur'un köylerinde yapılan kabak helvasının içinde un ve yağ bulunmuyor. Eskiden Burdur yöresinde neredeyse her evde kavrulan eşsiz lezzet, artık pek bilinmiyor. Kentteki bir lokantada ayın belli günlerinde yapılan kabak helvası, genç neslin de beğenisini kazanıyor. Lokantacı 41...
Hünkâr Almanya’da

Hünkâr Almanya’da

Rakı dünyasına hızlı bir giriş yapan Hünkâr Rakı Almanya’da sevenleriyle buluşuyor. Yemekli toplantılarla rakı severlere tanıtılan Hünkâr Rakı, Almanlar tarafından da beğeniliyor. Almanya’nın Düsseldorf kentinde KochDichTürkisch meze ve yemek gurme mutfağında geçen hafta sonu düzenlenen tanıtım...

Tereyağlı somon buğulama

Malzemeler 1- 1 kg somon fileto ( kuyruk kısmından), 1 adet kırmızı soğan, 3-4 adet kültür mantarı, 1 domates, biraz yeşil soğan, 1 sivri biber, 3 kaşık tereyağ, kekik, tuz, karabiber yayvan ve kapaklı bir tava ve alüminyum folyo Hazırlanışı Somon fileto, kılçık olmamasına dikkat edilerek, 2...

Ispanaklı börek

Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, alabildiğince un İç malzemesi: 750 gr ıspanak, 150 gr beyaz peynir, maydanoz dere otu, karabiber, pul biber Hazırlanışı: Tüm...

Aşure ... biliyor muydunuz?

Aşure, Ortadoğu kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ortadoğu kültürü diyorum çünkü tek bir kültür yok. Sadece İslam kültürüne mal edenler de yanılıyor, çünkü bölgedeki Hristiyan kültürde de aşure var. Hatta aşurenin geçmişinin çok daha eskilere İ slam/din öncesi zamana kadar uzandığı bile...

Ispanaklı Börek

Malzemeler Hamur için : 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, alabildiğince un. İç malzemesi: 750 gr ıspanak, 150 gr beyaz peynir, maydanoz dere, otu, karabiber, pul biber Yapılışı : Tüm...

Beyaz Helva

Malzemeler: 250 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağ 6 su bardagi un (1 Kilo), isteğe göre 1 paket vanilya Yapılışı Unu genişçe bir fırın tepsisine yayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Tepsiyi fırına sürelim, arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kavuralım. Unun rengi değişmemeli yani beyaz-...

Biberli göğüs kavurma

Malzeme 450-500 gram tavuk göğsü, sarı, kırmızı, yeşil biber, 1 orta boy soğan, bir kaç diş sarmısak, tuz karabiber, arzuya göre baharat, yarım limon kabuğu rendesi. Yapılışı Tavuk göğsünü küçük ince şeritler halinde kesin. Biberleri, kullandığınız biberin cinsine ve ebatlarına göre halka halka ya...

Lokmanın tadı

Almanya'nın Duisburg kentindeki İkbal Pastanesi, ramazan ayında pide ve lokmanın vazgeçilmez adresi. Almanların da rağbet ettiği tatlının müşterisi daha çok Türkler. Duisburg'taki İkbal Pastanesi hamur işleriyle ünlü, ancak ramazan ayında özellikle pide ve lokma tatlısının müşterileri de oldukça...

Sayfalar

MAGAZİN& KÜLTÜR

Yarım Elma Tiyatrosu hem güldürdü hem düşündürdü
Pazartesi, 18.02.2019
Almanya genelinde fenomen haline gelen Yarım Elma Tiyatrosu "Stefanie integriert die Öztürks" (Stefanie Öztürk ailesini entegre ediyor) isimli oyunu haftasonu Essen Katakomben tiyatrosunda sahnelendi...

MEKANLAR&LOCATIONS

Başkent Pastanesi yeni yüzüyle hizmete açıldı
Pazar, 13.01.2019
Duisburg'un Hochfeld semtindeki Başkent Pastanesi (Başkent Bäckerei) yeniden düzenlenerek hizmet vermeye başladı. Yapılan tadilat sonrası y eni yüzüyle kapılarını müşterilerine açan Başkent Pastanesi...

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Almanya'dan Denizli'ye gittiler midelerini küçülttürdüler
Çarşamba, 20.02.2019
Almanya'da 105, 110 ve 145 kilodaki üç Türk kız kardeş, Denizli'ye gelerek Pamukkale Üniversitesi Hastanesi'nde mide küçültme ameliyatı oldu. Operasyonun ardından kız kardeşler hem sağlıklarına...

BİLİM & TEKNİK

Her iki kişiden biri Instagram kullanıyor
Perşembe, 13.12.2018
Ekim 2018 itibariyle dünyanın en büyük Instagram kitlesine sahip olan ülkeleri belirlendi. Buna göre, Türkiye'de nüfusun yaklaşık yüzde 45'i yani 37 milyon kişinin popüler fotoğraf paylaşım...

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Fasülye, Hıyar, menekşe ve latin çiçekleri
Pazar, 16.12.2018
Antalya'da minyatür sebze üretimiyle tanınan Erüst Tarım tarafından 13 çeşit yenebilir çiçek üretiliyor. Bazı marketlerde paket halinde satılan rengarenk çiçeklerle özel yemeklerde tabaklar...

DERNEKLER- VEREINE

Dr.Emir Öngüner,Şükür Taşyıldız,Cenk Sancak,Kazim Ecer, Şükran Aşık
Pazartesi, 18.02.2019
Göttingenli Matematikçi Helmut Hasse'nin Evraklarında Türk-Alman İlişkileri Türk-Alman Akademisyenler Birliği Göttingen haftasonu matematikçi Prof. Dr. Cahit Arf'ı 1939 yılında doktora yaptığı...