Yemek

Fasülye, Hıyar, menekşe ve latin çiçekleri

Bu çiçekler yenebiliyor

Sunday, 16.12.2018
Antalya'da minyatür sebze üretimiyle tanınan Erüst Tarım tarafından 13 çeşit yenebilir çiçek üretiliyor. Bazı marketlerde paket halinde satılan rengarenk çiçeklerle özel yemeklerde tabaklar süsleniyor. Antalya'nın Serik ve Korkuteli ilçelerindeki yaklaşık 1500 dönüm örtüaltı alanda minyatür sebze...
Barış Kaval

Burdur Kabak Helvası

Monday, 01.10.2018
Genellikle Burdur'un köylerinde yapılan kabak helvasının içinde un ve yağ bulunmuyor. Eskiden Burdur yöresinde neredeyse her evde kavrulan eşsiz lezzet, artık pek bilinmiyor. Kentteki bir lokantada ayın belli günlerinde yapılan kabak helvası, genç neslin de beğenisini kazanıyor. Lokantacı 41...
Hünkâr Almanya’da

Hünkâr Almanya’da

Friday, 18.05.2018
Rakı dünyasına hızlı bir giriş yapan Hünkâr Rakı Almanya’da sevenleriyle buluşuyor. Yemekli toplantılarla rakı severlere tanıtılan Hünkâr Rakı, Almanlar tarafından da beğeniliyor. Almanya’nın Düsseldorf kentinde KochDichTürkisch meze ve yemek gurme mutfağında geçen hafta sonu düzenlenen tanıtım...

Tereyağlı somon buğulama

Sunday, 18.01.2015
Malzemeler 1- 1 kg somon fileto ( kuyruk kısmından), 1 adet kırmızı soğan, 3-4 adet kültür mantarı, 1 domates, biraz yeşil soğan, 1 sivri biber, 3 kaşık tereyağ, kekik, tuz, karabiber yayvan ve kapaklı bir tava ve alüminyum folyo Hazırlanışı Somon fileto, kılçık olmamasına dikkat edilerek, 2...

Ispanaklı börek

Monday, 24.11.2014
Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, alabildiğince un İç malzemesi: 750 gr ıspanak, 150 gr beyaz peynir, maydanoz dere otu, karabiber, pul biber Hazırlanışı: Tüm...

Aşure ... biliyor muydunuz?

Sunday, 09.11.2014
Aşure, Ortadoğu kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ortadoğu kültürü diyorum çünkü tek bir kültür yok. Sadece İslam kültürüne mal edenler de yanılıyor, çünkü bölgedeki Hristiyan kültürde de aşure var. Hatta aşurenin geçmişinin çok daha eskilere İ slam/din öncesi zamana kadar uzandığı bile...

Bayram Özel- Limonlu Tiramisu

Monday, 28.07.2014
Türk mutfağının çok çeşitli tatlıları vardır. Ancak dünya mutfağından tatlılar da denemek lazım. Bayrama değişik ve özel bir tatlı yapmak isterseniz Tiramusu deneyebilirsiniz. Tiramisu Türk mutfağına yeni giren bir tatlı. Önceleri malzemelerini marketlerde bulmak çok kolay olmadığı için Türkiye'de...

Ispanaklı Börek

Thursday, 28.11.2013
Malzemeler Hamur için : 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, alabildiğince un. İç malzemesi: 750 gr ıspanak, 150 gr beyaz peynir, maydanoz dere, otu, karabiber, pul biber Yapılışı : Tüm...

Beyaz Helva

Thursday, 17.10.2013
Malzemeler: 250 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağ 6 su bardagi un (1 Kilo), isteğe göre 1 paket vanilya Yapılışı Unu genişçe bir fırın tepsisine yayalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Tepsiyi fırına sürelim, arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kavuralım. Unun rengi değişmemeli yani beyaz-...

Biberli göğüs kavurma

Friday, 09.08.2013
Malzeme 450-500 gram tavuk göğsü, sarı, kırmızı, yeşil biber, 1 orta boy soğan, bir kaç diş sarmısak, tuz karabiber, arzuya göre baharat, yarım limon kabuğu rendesi. Yapılışı Tavuk göğsünü küçük ince şeritler halinde kesin. Biberleri, kullandığınız biberin cinsine ve ebatlarına göre halka halka ya...

Pages

MAGAZİN& KÜLTÜR

Hamburg’ta konser geliri Elazığ’a bağışlanacak
Hamburg’ta konser geliri Elazığ’a bağışlanacak
Monday, 27.01.2020
Hamburg Menekşe Korosunun geleneksel yeni yıl konserinde elde edilen bin 30 avroluk net gelir , Elazığ depreminde mağdur olanlara iletilecek. Konserin onur konuğu olan Hamburg Eyalet Başbakanı Peter...
Read more

Daha fazla haber:

"23,5 Hrant Dink Hafıza Mekanı"
Gülnaz Çalıkoğlu “Anahtar Elimizde” diyor
Dünyaca ünlü firmalara kilit üreten Sancak ailesinin mutlu günü
Astec Kitap Fuarı - Rheinberg
Hasan Vatan'dan yeni film projesi

MEKANLAR&LOCATIONS

Çay bahçesinde çaylar semaverden
Çay bahçesinde çaylar semaverden
Saturday, 15.06.2019
Duisburg'un Hamborn semtindeki İltis Park'ta hizmet veren çay bahçesi, semaver çayı ve nargile servisiyle vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Duisburg'un Hamborn ile Neumühl semtleri arasında...
Read more

Daha fazla haber:

Essen'de Nefis Fırın yenilenerek açıldı
Almanya'da lokma tatlısına yoğun ilgi
Cafe Nisa Düsseldorf’ta açıldı
Başkent Pastanesi yeni yüzüyle hizmete açıldı
Çikolata müzesini gezdiniz mi?

TOPLUM- GESELLSCHAFT

Islamic Relief yardım ekibi Elazığ deprem bölgesinde
Islamic Relief yardım ekibi Elazığ deprem bölgesinde
Monday, 27.01.2020
Islamic Relief Almanya, kurtarma ve yardım çalışmaları için Elazığ deprem bölgesine doğru hızla harekete geçti. Olası acil durumlar için her zaman hazırlıklı olmaya inanan Islamic Relief ekipleri,...
Read more

Daha fazla haber:

DİTİB, Elazığ ve Malatya depremi için yardım kampanyası başlattı
Güvendeyim
Kölner Welt Göz Merkezi Köln’de açıldı
“Toprak Dede” Hayrettin Karaca vefat etti
"23,5 Hrant Dink Hafıza Mekanı"

BİLİM & TEKNİK

Prof.Güntürkün: “Anılarınızı korumak istiyorsanız, hiç hatırlamayın”
Prof.Güntürkün: “Anılarınızı korumak istiyorsanız, hiç hatırlamayın”
Monday, 27.01.2020
Essen Üniversitesi’nde Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği NRW, Ruhr Veliler Birliği (EVR) ve Essen Türk Üniversiteliler Derneği (VTS) tarafından “Öğrenme ve Bellek” isimli bir Konferans düzenlendi...
Read more

Daha fazla haber:

Yapay kalp cerrahı Dr. Dilek Gürsoy’a Alman Tıp Ödülü verildi
Oto elektrik ustası bisiklete motor taktı
İslam bilginlerinin icatları bu müzede
Kurumlar arasında daha fazla işbirliği olmalı
Gamescom kapılarını Köln’de açtı

YEMEK KÖŞESİ- KÖSTLICHKEITEN

Özellikle çocuklar doğru ekmekle doğru şekilde beslenmeli
Ekmek atölyesinde ekmeği anlattı
Friday, 22.02.2019
Ankara'da 12 yıldır ekmek sektöründe bulunan Mine Ataman (40), Anadolu'da ekmeklerin ekşi maya ve uzun fermantasyonlarla yapıldığını söyleyerek, "Ekşi maya ve uzun fermantasyonla ekmek yaptığımızda...
Read more

Daha fazla haber:

Bu çiçekler yenebiliyor
Burdur Kabak Helvası
Hünkâr Almanya’da
Tereyağlı Türk kahvesi denediniz mi?
Tereyağlı somon buğulama

DERNEKLER- VEREINE

Bartınlılar gecesinde Elazığ unutulmadı
Bartınlılar gecesinde Elazığ unutulmadı
Monday, 27.01.2020
Essen şehrinde faaliyet gösteren Almanya’da Yaşayan Bartınlılar Kültür ve Dayanışma Derneği (ALBARDER) tarafından düzenlenen Geleneksel 24. Bartınlılar Gecesin'de Elazığ ve çevresinde meydana gelen...
Read more

Daha fazla haber:

STK’lar Essen Başkonsolosluğu’nda bir araya geldiler
Prof. Şengör Göttingen’de Alexander von Humboldt’u anlattı
WEFA ve Usap’tan gençlere seminer
Yüksel, Rheinhausen Kültür Ocağı'nda 2. kez başkan seçildi
Cumhuriyet’in Kilit Taşı Laiklik